Cómo preparar la mejor pizza casera
Para los amantes de la comida italiana, aquí les tenemos las mejores ideas para preparar la mejor pizza casera y disfrutarla en la comodidad de tu casa, en compañía de tu familia y amigos, sobre todo si quieres deleitarte con algo delicioso sin salir a ninguna parte.
Elaborar tu pizza casera es muy fácil, solo necesitarás tener un horno en casa, algunos ingredientes para su preparación; por lo demás el procedimiento es sencillo, solo debemos seguir los pasos y decidir con que relleno nos apetece preparar este delicioso plato: una pizza casera tradicional o decidirás comprar marisco gallego para aquellos paladares más exigentes.
¿Qué utilizar para preparar la mejor pizza casera?Si ya decidiste aventurarte a preparar la mejor pizza casera, vamos a necesitar: Un bowl o taza grande para mezclar; un medidor o balanza para las cantidades; un molde, bandeja para pizza o piedra para hornear que ayuden a la cocción de la pizza, un paño limpio, y plástico film. A continuación te presentamos los ingredientes para hacer en casa este riquísimo plato artesanal:
Nivel de dificultad: Fácil.
Tiempo de cocción: 25 minutos
Para 4 personas
Ingredientes:Para la masa:
Podemos utilizar el relleno que más nos guste, podemos elegir los componentes que más nos gusten, que sean frescos y de excelente calidad, por lo regular se realiza la pizza italiana clásica que tiene una salsa de tomate y cebolla, que se complementará y combinará con ingredientes que combinen a la perfección. Se recomienda combinar el queso mozzarella con otros tipos de queso, como: gorgonzola, parmesano, manchego. Y se coronará la pizza con el resto de los ingredientes, puedes permitirte lo que desees, desde lo tradicional como: jamón, tocineta, pimientos, berenjena incluso aprovechar el salame o el Marisco gallego a domicilio para experimentar nuevos sabores.
Elaborar tu pizza casera es muy fácil, solo necesitarás tener un horno en casa, algunos ingredientes para su preparación; por lo demás el procedimiento es sencillo, solo debemos seguir los pasos y decidir con que relleno nos apetece preparar este delicioso plato: una pizza casera tradicional o decidirás comprar marisco gallego para aquellos paladares más exigentes.
¿Qué utilizar para preparar la mejor pizza casera?Si ya decidiste aventurarte a preparar la mejor pizza casera, vamos a necesitar: Un bowl o taza grande para mezclar; un medidor o balanza para las cantidades; un molde, bandeja para pizza o piedra para hornear que ayuden a la cocción de la pizza, un paño limpio, y plástico film. A continuación te presentamos los ingredientes para hacer en casa este riquísimo plato artesanal:
Nivel de dificultad: Fácil.
Tiempo de cocción: 25 minutos
Para 4 personas
Ingredientes:Para la masa:
- 1 kg de harina de trigo de fuerza.
- 30 gramos de levadura fresca
- 1 cucharadita o 25 gr de sal fina
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva (preferible extra virgen)
- 21/2 tazas de agua tibia
Podemos utilizar el relleno que más nos guste, podemos elegir los componentes que más nos gusten, que sean frescos y de excelente calidad, por lo regular se realiza la pizza italiana clásica que tiene una salsa de tomate y cebolla, que se complementará y combinará con ingredientes que combinen a la perfección. Se recomienda combinar el queso mozzarella con otros tipos de queso, como: gorgonzola, parmesano, manchego. Y se coronará la pizza con el resto de los ingredientes, puedes permitirte lo que desees, desde lo tradicional como: jamón, tocineta, pimientos, berenjena incluso aprovechar el salame o el Marisco gallego a domicilio para experimentar nuevos sabores.
Preparación
Solo el tiempo de levado de la masa será de dos horas, mientras que el horneado dependerá del horno y el relleno que hayamos decidido… Pero que esto no sea impedimento para disfrutar de una deliciosa pizza casera, solo organízate y disfruta preparando este delicioso plato.
- Para comenzar a preparar la pizza tomemos un recipiente con agua tibia y agregamos 30 gramos de levadura fresca, en cambio, si prefieres la levadura seca la mezclas 10 gramos directamente con la harina 00.
- Luego de mezclar la levadura con el agua se agrega el aceite de oliva y se mezcla muy bien, se conserva tibio.
- Simultáneamente, preparamos en el bowl grande la harina de fuerza o Harina 00 y la sal, haciendo forma de un volcán, agregamos los ingredientes líquidos en el centro y compactamos.
- Cuando ya estén bien unidos los ingredientes líquidos y secos, pasamos a la mesada y amasamos bien la masa para nuestra pizza casera hasta que no se pegue en las manos y sea manejable.
- Dividimos la masa en cuatro porciones iguales, hacemos una bola con cada una, las colocamos en el bowl y las dejamos reposar por 45 minutos. Observaras que aumentaran hasta duplicar su tamaño. De cada una de ella obtendrás la base de una pizza.
- Luego del tiempo, pasamos nuevamente a la mesada, espolvoreamos un poco de harina para evitar que se pegue y extendemos: primero con las manos para darle forma de circulo y después la hacemos más fina con el rodillo.
- Pasamos a la bandeja de horneado y agregamos nuestro ingrediente de pizza preferido.
- Se precalienta el horno previamente a temperatura máxima durante 20 minutos.
- Luego de este tiempo se introduce la pizza casera y se hornea por 10 minutos aproximadamente, debes estar pendiente pues dependerá de tu cocina. Y listo… a comer!
Solo el tiempo de levado de la masa será de dos horas, mientras que el horneado dependerá del horno y el relleno que hayamos decidido… Pero que esto no sea impedimento para disfrutar de una deliciosa pizza casera, solo organízate y disfruta preparando este delicioso plato.